Olio di Oliva extra vergine
Das Olivenöl ist ein ausgewogenes, selbst kreiertes Cuvée aus Tonda Iblea, Nocellara und Biancolilla-Oliven. Durch langjährige Erfahrung und sorgfältige Auswahl wird ein nahezu gleichbleibendes Produkt geschaffen, bei dem die Aromen jedes Jahr aufs Neue ausbalanciert werden.
Ein Geschmack wie kein anderer
Erleben Sie die Essenz Siziliens in jedem Tropfen unseres Olivenöls. Maestrale steht für höchste Qualität, außergewöhnliche Aromen und eine tiefe Verbundenheit zur mediterranen Natur. Lassen Sie sich von einem Öl begeistern, das mehr ist als nur eine Zutat – es ist pure Leidenschaft.
Was ist ein Olivenöl-Cuvée?
Ein Olivenöl-Cuvée entsteht durch die Kunstfertigkeit, Öle aus verschiedenen Olivensorten miteinander zu kombinieren. Ziel ist es, die besten Eigenschaften der einzelnen Sorten zu vereinen und ein harmonisches, komplexes Aroma zu schaffen. Jede Mischung ist einzigartig und spiegelt die Sorgfalt und Leidenschaft des Herstellers wider.
Unser Cuvée: Eine Komposition aus drei herausragenden italienischen Olivensorten
Biancolilla
Diese alte sizilianische Olivensorte verleiht dem Cuvée eine zarte, florale Note. Ihr Öl ist mild, mit einem Hauch von Mandeln und frischen Kräutern. Biancolilla sorgt für die elegante Grundlage, die das Cuvée geschmeidig und harmonisch macht.
Nocellara del Belice
Die Nocellara, eine der renommiertesten Olivensorten Italiens, bringt eine lebendige Frische und intensive grüne Aromen ins Spiel. Ihr Öl ist goldgelb mit einem leicht grünen Schimmer und besticht durch Noten von Artischocken, grünen Mandeln und Wiesenkräutern. Diese Sorte ergänzt das Cuvée mit Fruchtigkeit und Tiefe.
Tonda Iblea
Als charakteristische Sorte der Monti Iblei auf Sizilien zeichnet sich Tonda Iblea durch ein intensives Aroma von grünen Tomaten aus, ergänzt durch Nuancen von frischen Kräutern und Basilikum. Ihre leichte Bitternote und dezente Schärfe verleihen dem Cuvée eine unverwechselbare, kräftige Note.
Maestrale - Premium Olivenöl
inkl. MwSt. und versichertem Versand Versandkosten werden an der Kasse berechnet
Das Herzstück von Maestrale:
Oliven höchster Qualität
Unsere Oliven gedeihen unter den idealen Bedingungen der Monti Iblei. Vulkanischer Boden, mediterranes Klima und der Einfluss des Mistral-Windes schaffen perfekte Voraussetzungen für außergewöhnliche Qualität. Das Ergebnis? Ein Olivenöl mit unvergleichlicher Frische und einer besonderen Tiefe im Geschmack.
Aromaprofil unseres Cuvées
Fruchtigkeit
Dominante Aromen von grünen Tomaten, Mandeln und Artischocken.
Frische
Kräuterige Noten von Basilikum, Wiesenkräutern und Sellerie.
Komplexität
Eine angenehme Balance aus milden, bitteren und leicht scharfen Komponenten, die dem Öl Tiefe und Struktur verleihen.
Warum ein Olivenöl-Cuvée?
• Einzigartige Balance: Durch die Kombination der drei Sorten entsteht ein Olivenöl, das fruchtige, milde und würzige Nuancen perfekt harmonisiert.
• Höchste Qualität: Jede Sorte wird aus sorgfältig ausgewählten Oliven und mit schonenden Verfahren kaltgepresst, um ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu garantieren.
• Vielfältige Einsatzmöglichkeiten: Ideal für die gehobene Küche, ob roh auf frischen Salaten, zu gegrilltem Gemüse, Fisch und Fleisch oder als Finish auf Pasta und Suppen.
Perfektion in jedem Tropfen
Wir ernten früh, verarbeiten sorgsam und nutzen modernste Technik. So bewahren wir die Aromenvielfalt und die wertvollen Inhaltsstoffe, die unser Olivenöl so einzigartig machen.
FAQ
Was macht das Maestrale Olivenöl so besonders?
Maestrale wird aus der seltenen Tonda Iblea Olive gewonnen, die in den Monti Iblei auf Sizilien unter einzigartigen Bedingungen wächst. Der vulkanische Boden, das mediterrane Klima und der Einfluss des Mistral-Windes verleihen dem Olivenöl seinen unverwechselbaren Geschmack mit fruchtigen Noten von grünen Oliven, Gras, Artischocken und Tomaten, abgerundet durch eine angenehme, leicht pfeffrige Würze.
Wie wird die Qualität des Maestrale Olivenöls sichergestellt?
Die Qualität steht bei Maestrale an erster Stelle. Wir ernten die Oliven Anfang Oktober, zu einem frühen Zeitpunkt, um ihre Frische und Aromenvielfalt zu bewahren. Modernste Technologien und minimaler Sauerstoffkontakt während der Verarbeitung sorgen dafür, dass alle Vitamine, Antioxidantien und sensorischen Eigenschaften erhalten bleiben. Zusätzlich unterliegt jede Produktionscharge strengen Qualitätskontrollen.
Wofür eignet sich das Maestrale Olivenöl am besten?
Maestrale ist vielseitig einsetzbar und verleiht vielen Gerichten das gewisse Extra. Es ist ideal für frische Salate, gegrilltes Gemüse, mediterrane Klassiker wie Pasta oder Fisch und eignet sich perfekt zum Tunken mit hochwertigem Brot. Dank seiner fruchtigen und grasigen Noten harmoniert es auch hervorragend mit einfachen, hochwertigen Zutaten.
Warum ist das Maestrale Olivenöl teurer als andere Produkte?
Die hohe Qualität des Maestrale Olivenöls ist das Ergebnis einer kompromisslosen Selektion und einer sorgfältigen, aufwändigen Herstellung. Wir wählen nur die besten Oliven aus den autochthonen Sorten Tonda Iblea, Biancolilla und Nocellara aus. Diese Sorten gedeihen ausschließlich in begrenzten Regionen, was ihre Seltenheit unterstreicht.
Die frühe Ernte und die strenge Auswahl der Oliven reduzieren die Gesamtmenge erheblich, garantieren jedoch eine außergewöhnliche Qualität. Unser Olivenöl ist daher nicht nur ein seltenes, sondern auch ein besonders hochwertiges Produkt.
Durch die Lagerung in Klimaschränken bei konstanten 15 Grad unter Stickstoff bleibt die Frische und das volle Aroma erhalten, sodass Sie beim Öffnen der Flasche das Erlebnis eines frisch gepressten Öls genießen können.
